ハーベストタイム

「日本人の生活にとけこんだコーヒー」
お勤めの方なら、今どこの会社に訪問してもコーヒーでもてなされるって
感じたことはありませんか？
もちろんお友達の家に遊びに行っても、コーヒーを出して下さる方が
とても多いはず。
以前ならば「日本茶」がその役割をはたしていたのですが、
今や完全にバトンタッチしてしまったように思います。
当然、１日に飲むコーヒーの量も増えていますので、
体に少しでも優しいものを選びたいですよね。
ちなみに、20年前と今とでは１週間あたりの飲む量が、平均して
２杯ほど増えているようです。年間では１００杯？前後の差ですから、
コーヒー好きが着実に増えているってことですよね・・・。

「健康的なコーヒーライフ」
何となく知られているコーヒーの効果。
例えば、動脈硬化を防ぐとか、ストレス解消に良いとか、はたまたダイエットに
良いとか・・・。でも、これらのほとんどが、噂ではなく本当のことなんです。
もちろん、人によってその効果もバラつきがあるのでしょうが、善玉コレステロールを
増やす効果のあるコーヒーは、怖～い成人病対策に効果的なようです。
又、ストレスの多い現代社会では、ちょっとしたストレス発散にも効果的！
成分だけではなく、味や香りで手軽に気分転換出来る
のもコーヒーの特徴ですね。コーヒーの香りを
嗅いだだけで、「ちょっとほっとした」なんて
経験ありませんか？

「モカコーヒーの特徴」
モカに代表される特徴の一つに酸味という表現があります。
この酸味という言葉に影響されて、「モカは酸味があるから・・・」と先入観で敬遠している方は
いませんか？モカの酸味は、口の中をすっきりとさせるような酸味で、さわやかな
風味と言ってもよいと思います。
ワインでも同じように、愛飲する方は、この酸味のバランスという部分にとても拘るはず。
コーヒーは、「酸味」「香り」「苦味」といったバランスがとても大切な飲み物です。
モカのバランスの良さには、コーヒー通の方を満足させるものがあります。
是非、コーヒーの代名詞ともなっているエチオピアの「モカコーヒー」を楽しんでみてください。

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